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遊澳行程推介

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小城二帽餐廳
Gallery of Modern Art

伍家謙 布里斯本 講多無謂,睇下啲獎項先: 2016  Brisbane Times Good Food Guide Two Chefs Hats 2016  Citi Chef of the Year, Josue Lopez 2015  Brisbane Times Good Food Guide One Chefs Hat 2015  Australian Gourmet Traveller Top 10 Brisbane Restaurant 睇到都知道勁,開業短短時間,已經榮獲二帽餐廳。食材嚴選昆士蘭產品,盡量利用可持續有機食材。特別是位於美術館內,搞到去睇展覽的人,好多都醉翁之意不在酒。
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Fusion 高評分東南亞料理
Ms G’s

方健儀 悉尼 坐落於悉尼的Potts Point街道的東南亞餐館 Mr G’s ,裝潢粗䊯不失時尚,靈感來自東南亞的街頭小販食物,完美融合澳洲的食材和品味,所有菜色都做出別具一格的味道。芝士漢堡味春卷是永遠的招牌菜﹗
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墨爾本個性跳蚤市場
The Blender Lane Artist Market

黃紫盈 墨爾本 墨爾本都有夜市,每星期三下午五時至晚上七時檔攤陸續開檔。每個攤檔都由本土年輕藝術家開設的,賣的都是全手工製品,有插畫、工藝品、紡織品、珠寶等。購物同時場地有不同類型的藝術或音樂表演。行完這個跳蚤市場後,就可以到鄰近餐廳吃個晚飯, 時間剛剛好!
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品嘗自己的出生年份
Seppeltsfield Wines

柳俊江 阿得雷德 全澳洲歷史最悠久的酒莊,於1851年開業。酒莊最近裝修重開,新餐廳獲選為 Barossa 最佳之一。大堂也有提供免費的試酒服務。不過,這裡和其他酒莊最大的不同,是這個酒莊最著名的產品是砵酒。而在酒窖裡面,一桶一桶收藏的砵酒可謂驚人,最舊的存酒是1878年,有超過一百三十年歷史,從未間斷。這裡最受歡迎的是Centenary Tour,你可以有一個小時,品嘗你出生年份的酒,以及感興趣的年份,當然,酒是舊的純,你懂的。
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有消房車的酒店房
Fire Station Inn

柳俊江 阿得雷德 住慣千篇一律的酒店,Bed & Breakfast 越來越受歡迎。改建自市內第一間消防局的這間旅館,十分之破格。兩層的旅館共有三間套房,頂層的套房佈局豪華,而下層的套房竟有一部1942年出廠的真實消防車﹗旅館本身已是一個景點﹗
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市中心的平民高爾夫
Adelaide Golf Course

柳俊江 阿得雷德 市中心一大片綠化地,市政部門沒有浪費,好好利用變成南北兩個標準18洞高爾夫球場。這裡的環境比香港的高爾夫球場更好,但就公平讓市民使用。開放式的設計,可供市民當公園漫步,絕不似香港的高爾夫球會,只付象徵式地租,卻變成富人俱樂部。遊客也歡迎租用,打一個18洞只需不到150港元的費用。
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歷史感是沖洗不去
Donovans

黃紫盈 墨爾本 建於1920年的建築,中央一個大暖爐,歷史感十足。這裡是 St. Kilda 區其中一家歷史最悠久的餐廳,吃的是高檔澳洲菜,主打海鮮。座擁全海景色,一覽無遺。餐廳半年前曾經失口,最近才裝修重開。兩人晚餐預算約$200澳元。
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市郊公營野生動物公園
Cleland Wildlife Park

柳俊江 阿得雷德 位處市郊的公營野生動物公園,半小時車程就到。相比一般動物園,這個開放式野生動物公園有義思得多。一進入公園你必需要到入口處買包Animal Food,那你就搖身一變成為受歡迎人物。在草地上到處都是袋鼠,是比較細小的南部品種,而且十分溫馴,看見你手持食物,會靜靜跳到你旁邊給你餵食。除了袋鼠,這裡還有鴕鳥、袋熊和袋獾等小動物。 不過記得這裡有這裡的動物禮儀,不准大叫是基本,餵食時必需蹲下,只能觸摸動物背部,也不能阻止牠們離開,記得啦﹗ 另外,重頭戲是樹熊館,可以來抱抱樹熊,不過樹熊有嚴謹的作息時間,入園前要問清楚哦﹗
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山中騎馬
Adelaide Hills Trail Rides

柳俊江 阿得雷德 市郊另一個景點 Adelaide Hill ,是一片無污染的大自然,有豐富的野生植物和動物資源,亦可以眺望城市全景。不想依靠汽車遊覽,可以選擇騎馬。這間騎術學校由北京奧運銀牌得主Megan Jones主理,有超過20年教授經驗。週末有很多市內的中產,以及澳洲各城市慕名而來的遊客來騎馬遊歷,暫時比較少中國遊客。騎一趟山谷,有專人教授陪同,馬匹也是久經訓練的好馬,團體騎馬最多可25人一起遊歷。
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超好味早餐
Corner Store Café

柳俊江 阿得雷德 在方型市中心範圍以外的地方,統稱sub urban,這間Café 位於住宅區 Dulwich ,距離稍遠,其實都只是十幾分鐘車程。一入店你發覺咖啡吧的女咖啡師非常有型,而餐點選擇也多,食品十分講究,環境也漂亮得無話可說,十分值得專程一試。
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悉尼 方健儀
悉尼除了大家熟悉的景點以外,其實近年還銳意把一些毫不起眼的舊區翻新,搖身一變成為文化藝術集中地。
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布里斯本 伍家謙
布里斯本是一個人性化的城市,城市管理很仔細,又注重溝通。景點以外,處處都是親切的昆士蘭人,他們注意保育,也樂於分享,實在令我大開眼界!
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墨爾本 黃紫盈
在墨爾本街頭,最吸引眼球的莫過於一幅幅高水準的塗鴉畫作。當地街頭藝術家亦可名正言順舉辦導賞團,不單止教你由零開始親手試噴畫作,還會講解街頭藝術的歷史和價值,真係點止「塗鴉咁簡單」﹗
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阿德萊德 柳俊江
相比香港,澳洲的夜生活當然比較遜色,但阿德萊德有種「另類」夜生活-都市傳說猛鬼團﹗