Loading the content... 主播帶你遊澳洲

遊澳行程推介

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藝廊集中地
Spice Alley - Chippendale|Kensington Street

方健儀 悉尼 Chippendale,又叫Hippendale , 已為當地人眾所周知, 是一個由舊區重建的地方,鄰近有Central Park、酒吧、餐館、咖啡館、畫廊、美術館、 影城和 創意藝術中心, 是一個現代本土文化氣息的集中地。而且還有不少亞州美食進註這個小區,叫Spice Alley保證行完都不覺肚餓。
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Up & coming 食好西
Estelle Bistro / ESP

黃紫盈 墨爾本 來到High Street 高尚住宅區,其實這裡餐廳雲集,墨爾本最好的都能在這裡找到。今次特別介紹是 Estelle Bistro / ESP,Bistro即小館,設有Causal dining;而 ESP 則是 Fine dining 區。開業三年,總廚 Scott Pickett 已經貴為澳洲名厨,曾獲很 Best New Restaurant 提名,並得到一帽餐廳的榮譽。
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皮革粉絲朝聖地
Birdsall Leathercraft

方健儀 悉尼 自家製皮的百年老店,現已是第五代經營,店內大部分都是賣工具、原皮、配件,反而成品少,而且設有workshop教學,對自製皮革有興趣的朋友可以到來逛逛。
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南澳洲最紅市場
Central Market

柳俊江 阿得雷德 位於唐人街旁邊的Central Market,已經有超過140年歷史,見證南澳洲的移民歷史和發展,所以這裡找到的,也來自五湖四海:有意大利人的咖啡店,有東歐的甜點,有本地的農產品,有韓國的小吃⋯店鋪多得數之不盡,以下有個「Top 5」,推介的包括品種最多最新鮮的芝士店、售賣Kangaroo Island 產品的合作社、包點專門店、意大利家族咖啡室和澳洲名廚的新餐廳。 推介:Top 5 5. Providore Stall 66 位於大門口的包點店,售賣百多種麵包和甜點,小朋友至愛。 4. The Smelly Cheese Shop Stall 66 在 Central market 起家,靠種類繁多的芝士成為大型連鎖店,其中本地生產的花香芝士令人一試難忘﹗ 3. Kangaroo Island Stall 16-17 Adelaide 以南袋鼠島的農業合作社,專門售賣袋鼠島的產品。Kangaroo Island Honey 是南澳洲最出名的蜂蜜,味道清香獨特。個人推介KLS Wild Gin酒,花香撲鼻。 2. Jamface Stall 28 老闆Poh是在澳洲烹飪比賽勝出的華裔女廚師,花了好幾個月在市場內自己一磗一瓦搞裝修,建好這個小小的餐廳。Poh是電視名廚,食物質素自不待言,原來她會講廣東話﹗親切度+100%﹗ 1. Lucias Pizza & Spaghetti Stall 1-2 位於一號鋪,亦是歷史最悠久的店鋪,始於1957年。特色的意大利咖啡和薄餅十分出色,意大利包尤其吸引,古色古香的裝潢已經是Central Market的標誌,親切的老闆娘令人賓至如歸。
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雅緻清新西餐廳
Ester Restaurant

方健儀 悉尼 曾獲澳洲某雜誌選為 全國五十大食肆其中之一。原因是店內無論食物質數,或者服務都令你感受到熱誠, 將平凡的菜式改良成為細緻的味蕾享受。
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澳洲型格傢俬
Koskela

方健儀 悉尼 想介紹一下大家逛家具店。它就是Koskela,這家是本地有名賣現成家品和訂造傢俬的地方,這家店主選擇的貨品很優質。而且店內設有餐廳- Koskela Kitchen(前身是Kitchen by Mike)由Michael Box主理,餐廳概念以最簡單和季節性的食材來訂制菜單。行完家具店, 又可醫肚,絕對可以hea 足一日。
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巧威威士忌吧
Cobbler Bar

伍家謙 布里斯本 澳洲獲得「The Salubrious Scotch Malt Whisky society」會員資格的威士忌吧,庫存多達400款威士忌,五湖四海藏品應有盡有,其中240款是蘇格蘭威士忌。和朋友一起來,如果他不喜愛威士忌,也有十分地道而有特色的 Cocktail 。飲酒要飲得有要求,就一定要過來飲返杯。
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鬧市豪華露營體驗
St Jerome’s – The Hotel

黃紫盈 墨爾本 St Jerome’s – The Hotel墨爾本市政府鼓勵市民商戶善用大廈平台,所以到處都是空中花園,也有現在養蜂人在天台養蜂採蜜。有人更加善用商場天台,搖身一變成為至潮酒店。酒店設有總共有三十個帳篷,帳篷有冷氣、飲品、豪華大床。在市中心去Camp的體驗,箇真獨一無二。不過價錢一啲都唔平,要325至460澳元一晚,比得上星級酒店價錢。
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小城二帽餐廳
Gallery of Modern Art

伍家謙 布里斯本 講多無謂,睇下啲獎項先: 2016  Brisbane Times Good Food Guide Two Chefs Hats 2016  Citi Chef of the Year, Josue Lopez 2015  Brisbane Times Good Food Guide One Chefs Hat 2015  Australian Gourmet Traveller Top 10 Brisbane Restaurant 睇到都知道勁,開業短短時間,已經榮獲二帽餐廳。食材嚴選昆士蘭產品,盡量利用可持續有機食材。特別是位於美術館內,搞到去睇展覽的人,好多都醉翁之意不在酒。
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Hahndorf Academy

柳俊江 阿得雷德 這間歷史悠久的建築,早在1857年建成,最初是學校,又做過婦科醫院,政府機構,到近年改為藝術博物館和遊客中心。 地面一層,有遊客中心外,亦有一間紀念品店,賣的不是一般的名信片鎖匙扣,而是由本地藝術家設計手造的首飾、家品和藝術品。而二樓和地面部分是藝術館和博物館,長期展出德國村的歷史文物,不定期展出當地和外地藝術家作品。
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悉尼 方健儀
悉尼除了大家熟悉的景點以外,其實近年還銳意把一些毫不起眼的舊區翻新,搖身一變成為文化藝術集中地。
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布里斯本 伍家謙
布里斯本是一個人性化的城市,城市管理很仔細,又注重溝通。景點以外,處處都是親切的昆士蘭人,他們注意保育,也樂於分享,實在令我大開眼界!
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墨爾本 黃紫盈
在墨爾本街頭,最吸引眼球的莫過於一幅幅高水準的塗鴉畫作。當地街頭藝術家亦可名正言順舉辦導賞團,不單止教你由零開始親手試噴畫作,還會講解街頭藝術的歷史和價值,真係點止「塗鴉咁簡單」﹗
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阿德萊德 柳俊江
相比香港,澳洲的夜生活當然比較遜色,但阿德萊德有種「另類」夜生活-都市傳說猛鬼團﹗